岸上的一群人中✿★✿★，麦剑伟和妻子张红最年轻✿★✿★，作为鱼中（售鱼中介的俗称）✿★✿★，他们正在现场了解成鱼情况✿★✿★。这对90后夫妇有很身份✿★✿★：鱼苗商✿★✿★、养殖户✿★✿★、兽医✿★✿★、饲料商✿★✿★、鱼中……在他们身后✿★✿★，是夫妻俩花费10年时间摸索出来的一条河鲀鱼高效养殖产业链✿★✿★。

　　2015年1月✿★✿★，麦剑伟和张红到中山坦洲镇群联村创业✿★✿★，从开动保商店做起✿★✿★，在近10年的时间里✿★✿★，他们发挥技术专长凯发k8国际娱乐官网入口✿★✿★，钻研和破解河鲀鱼养殖链条出现的问题和瓶颈✿★✿★，组建了一条涵盖鱼苗标粗✿★✿★、养殖✿★✿★、动保✿★✿★、销售的产业链✿★✿★，并引导和带动农户依靠技术实现科学养殖✿★✿★、增产增收✿★✿★，书写了青春在塘头坚守的故事✿★✿★。

　　麦剑伟和张红是同学✿★✿★，分别来自肇庆和云浮凯发k8国际娱乐官网入口✿★✿★，中专和大专学的是畜牧兽医专业✿★✿★。2012年✿★✿★，他们在珠海斗门镇实习时开始了职业生涯✿★✿★。斗门镇是水产养殖大镇✿★✿★，麦剑伟入行时主要销售动保产品（是指用于改善水生动物健康及水质条件的非饲料类的水产养殖产品✿★✿★，包括渔用药品和非药品）✿★✿★，需要经常到田间地头了解养殖户的生产情况并及时给予技术指导✿★✿★。

　　凭借着踏实✿★✿★、耐心和勤奋的品格✿★✿★，麦剑伟在激烈的市场竞争中赢得了一批养殖户的信任✿★✿★。不过✿★✿★，尽管销售业绩节节攀升✿★✿★，麦剑伟收入却不高✿★✿★，这让他萌生了创业的念头✿★✿★。但麦剑伟没有选择就地“另立山头”✿★✿★，“如果我们在那里开店✿★✿★，必然会抢了前东家的生意✿★✿★，这样不大好✿★✿★。”麦剑伟说✿★✿★。

　　听说坦洲镇群联村水产养殖比较集中✿★✿★，过来了解情况后✿★✿★，两个20岁出头的年轻人决定就在这里创业安倍夏树✿★✿★。2015年1月✿★✿★，他们在群联村开办了动保产品店✿★✿★，常常面对养殖户送来的病鸭✿★✿★、病鱼✿★✿★。他们将它们解剖✿★✿★，在显微镜下观察感染了什么虫害✿★✿★，然后对症下药✿★✿★。

　　然而光是销售动保产品发展空间有限✿★✿★。2016年✿★✿★，麦剑伟和张红决定养殖河鲀鱼✿★✿★。河鲀鱼是坦洲镇特色养殖品种✿★✿★，目前养殖面积超过2000亩✿★✿★。水产养殖需要投入大量的时间和精力✿★✿★，前期投入大✿★✿★，对于入行新人来说✿★✿★，也意味着较大的风险凯发k8国际娱乐官网入口✿★✿★。在前两年的时间里✿★✿★，两个人都住在鱼塘边的棚里安倍夏树✿★✿★。每天喂几次料✿★✿★，半夜还要起来巡塘凯发k8国际娱乐官网入口✿★✿★，苦活累活都是两个人完成✿★✿★。张红还记得抬饲料时✿★✿★，饲料的重量常常让瘦弱的她直不起身来✿★✿★，“好在觉得日子有盼头✿★✿★，不觉得累✿★✿★。”张红说✿★✿★。

　　也有痛心疾首的时候✿★✿★。2017年✿★✿★，台风“天鸽”登陆✿★✿★，狂风骤雨几乎摧毁了整个鱼塘✿★✿★；2022年✿★✿★，价值50万元的一塘鱼一夜之间全部死亡✿★✿★，两人大半年的心血付之东流✿★✿★；还有水产价格不稳定✿★✿★，价格走低时安倍夏树✿★✿★，一塘鱼卖出去还不够成本支出✿★✿★，卖亏凯发k8天生赢家一触即发官网✿★✿★。✿★✿★。张红说✿★✿★，碰到这种情况✿★✿★，她会哭完继续干活✿★✿★，“农业是一个需要持续投入和坚守的行业✿★✿★，需要保持一颗平常心✿★✿★。”

　　麦剑伟话不✿★✿★，但是个喜欢钻研的人✿★✿★。真正投身河鲀鱼养殖后✿★✿★，他发现这条产业链上有很共性问题需要解决✿★✿★，正是在一路“通关打怪”的过程中✿★✿★，他建立了一条河鲀鱼产业链✿★✿★，实现更加科学化✿★✿★、精准化养殖✿★✿★。

　　凭借着踏实✿★✿★、耐心和勤奋的品格✿★✿★，麦剑伟（右）在激烈的市场竞争中赢得了一批养殖户的信任✿★✿★。记者 缪晓剑 摄

　　养殖两年后✿★✿★，麦剑伟发现✿★✿★，鱼苗很关键✿★✿★，直接决定着成鱼的质量✿★✿★。2018年✿★✿★，麦剑伟开始研究水花苗标粗（“水花”是指鱼的受精卵孵化成为能平游的幼体✿★✿★，“标粗”是将水花培育到一定规格✿★✿★，目的是提高苗成活率凯发k8官网登录vip入口✿★✿★，✿★✿★，缩短养成时间）✿★✿★。他发现✿★✿★，鱼苗的存活率具有很大的不确定性✿★✿★。在气候良好✿★✿★、技术稳定的条件下✿★✿★，存活率也只有七八成✿★✿★，最低只有一两成✿★✿★。为了搞清楚原因安倍夏树✿★✿★，他每天晚上打着手电筒✿★✿★，蹲在基地细心观察鱼苗的进食✿★✿★、生长状态等情况✿★✿★。

　　经过数月的观察✿★✿★，他发现河鲀鱼在不同生长阶段有着不同的进食习惯✿★✿★。例如✿★✿★，鱼苗刚孵出来时吃水轮虫和丰年虫✿★✿★，稍微长大一点吃饲料✿★✿★，但每个阶段的进食量都需要控制好✿★✿★。鱼苗一旦缺乏适合的食物✿★✿★，它们就会互相残杀✿★✿★，导致鱼苗存活率低✿★✿★。麦剑伟不断摸索鱼苗进食规律✿★✿★，并对投喂进行相应调整✿★✿★，两年后✿★✿★，他将鱼苗存活率提高到了八成以上✿★✿★。

　　相对于其他养殖大类品种✿★✿★，河鲀鱼的养殖规模比较小✿★✿★，市场发展不够充分✿★✿★。经过漫长的10个月✿★✿★，河鲀鱼迎来了收获时节✿★✿★，麦建伟发现销售要“排队”✿★✿★。由于渠道有限✿★✿★，如果一段时间上市的河鲀鱼产量比较大安倍夏树✿★✿★，一些采购商就会压价✿★✿★，养殖户没有价格主动权✿★✿★。2019年麦剑伟夫妇决定加入流通产业链✿★✿★，成为河鲀鱼收购中间商——鱼中✿★✿★。麦剑伟说✿★✿★：“只有自己掌握销售渠道✿★✿★，养殖才有主动权✿★✿★。”麦剑伟想的不是压价✿★✿★，而是让养殖户的河豚鱼能够卖个好价钱✿★✿★，带着养殖户一起“议价”✿★✿★。经过几年的摸索✿★✿★，麦剑伟的业务遍及珠海✿★✿★、江门✿★✿★、佛山等地✿★✿★，2023年✿★✿★，他的河鲀鱼销售量在广东省内名列前茅✿★✿★。

　　“有了产业链就比较稳当了✿★✿★。”张红说✿★✿★。发现问题✿★✿★，解决问题✿★✿★，在“通关打怪”过程中✿★✿★，麦剑伟和张红夫妇建起了一条河鲀鱼产业链✿★✿★，涵盖鱼苗标粗✿★✿★、成鱼养殖✿★✿★、动保✿★✿★、饲料✿★✿★、销售全链条✿★✿★，进一步探索河鲀鱼养殖出路✿★✿★。

　　两夫妻一致认为✿★✿★，技术是破解水产养殖难题的唯一出路✿★✿★，他们也乐于把摸索出来的技术和心得分享给身边的养殖户✿★✿★。

　　麦剑伟坦言✿★✿★，养殖户年龄普遍偏大✿★✿★，养殖主要依靠经验✿★✿★，不大愿意做出改变✿★✿★，但技术在发展✿★✿★，环境在变化✿★✿★，养殖也要做出调整✿★✿★。夫妻俩通过影响一部分✿★✿★，再带动一部分凯发k8国际娱乐官网入口凯发k8国际娱乐官网入口✿★✿★，张红说✿★✿★，目前附近有近20个养殖户很信任他们✿★✿★，“我们怎么说✿★✿★，他们怎么做✿★✿★。”有一位养殖户养虾年亏了不少钱✿★✿★，心灰意冷✿★✿★，麦剑伟建议他改养河鲀鱼试试✿★✿★，在麦剑伟的建议和指导下凯发k8国际娱乐官网入口✿★✿★，加上遇上了河鲀鱼的价格好行情✿★✿★，这位养殖户不仅还清了欠款✿★✿★，还赚到了钱✿★✿★，非常开心凯发k8娱乐官网app下载✿★✿★，✿★✿★。

　　张红目前主要负责动保商品店✿★✿★。她说✿★✿★，每次面对来店的养殖户✿★✿★，她都会耐心讲解鱼得了什么病✿★✿★，需要怎么处理✿★✿★，提醒他们不要依靠以前的经验✿★✿★，不要依赖某种产品✿★✿★，并建议他们学点药理学知识✿★✿★。

　　从2018年开始✿★✿★，张红陆续通过乡村兽医师✿★✿★、执业助理兽医师✿★✿★、执业兽医师（全科）考试✿★✿★。这些是她每天等孩子睡觉后挑灯夜战至凌晨两三点的回报✿★✿★。张红说✿★✿★，行业在发展自己也要不断学习✿★✿★。她认为✿★✿★，河鲀鱼养殖并不属养殖大类✿★✿★，所以这方面还有很大的技术提升空间✿★✿★，比如冬天常见的水霉病✿★✿★，他们还没找到特别有效的解决办法✿★✿★。这些单靠夫妻俩的摸索是远远不够的✿★✿★，他们希望能借助专家的力量✿★✿★，破解的行业难题✿★✿★，让的养殖户走上科学养殖✿★✿★、高效养殖的道路✿★✿★。